_800_600_85_s_c1.jpeg)
Tweede editie champagneproeverij Vignerons du Terroir
Proeverij - De tweede editie van de champagneproeverij Vignerons du Terroir wordt gehouden op maandag 3 oktober op een nieuwe locatie in Utrecht. Deze editie doen er twee keer zoveel importeurs mee en dat betekent dat er meer dan zeventig champagnes van vignerons te proeven zijn.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
‘Gastvrij Rotterdam moet vastigheid bieden in onzekere tijden’
Interview - Gastvrij Rotterdam had bij de editie van vorig jaar het geluk dat ze plaatsvond in een periode dat de coronamaatregelen werden versoepeld. Toch schaalde de beursorganisatie de veiligheidsmaatregelen voor de bezoekers niet af. ‘We hadden van tevoren afgesproken om de beurs veilig te organiseren voor deelnemers en bezoekers en dat hebben we gedaan’, aldus beursorganisator Robert Melaard aan de vooravond van Gastvrij Rotterdam.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Pizza Profs organiseert eerste Pizza Inspiratie Event
Event - Pizza Profs, het platform voor alle professionele pizzabakkers in Nederland, organiseert op maandag 24 oktober het allereerste Pizza Inspiratie Event bij SVO in Houten. Een van de gastsprekers op het event is de Italiaanse tomatenspecialist Carlo Casoni van Pizza Prof-partner Mutti. Daarnaast zijn er verschillende proeverijen.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
KHN: ‘Compenseer energielasten en verlaag werkgeverslasten’
Horeca – KHN roept het kabinet op om de stijgende energielasten te compenseren en de werkgeverslasten te verlagen. Volgens de koepelorganisatie staat de horeca nog steeds onder zware druk.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Broodjesformule Bufkes opent locatie in Heythuysen
Formulenieuws - De Limburgse broodjesformule Bufkes vestigt zich in het centrum van Heythuysen. Bufkes vestigt zich in een pand van Heerschap Groep aan de Dorpstraat. Tot de Heerschap Groep behoort een bakkerij en een AH supermarkt.
Lees bericht
Drie sportverenigingen gaan maandlang suikervrije fris promoten
Sportkantine – Drie grote Nederlandse sportverenigingen, te weten SV Kampong, AH&BC en AFC, gaan zich actief inzetten om de suikerinname via frisdrank op hun sportkantines te verminderen. De pilot loopt een maand lang door vrijwel uitsluitend suikervrije frisdrank aan te bieden.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca van start
Wedstrijd - Na een onderbreking van twee jaar is de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca maandag 5 september 2022 weer van start gegaan. SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) organiseert deze wedstrijd namens de horecasector.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Alcoholvrij bier steeds beter verkrijgbaar in horeca
Analyse – De beschikbaarheid van alcoholvrije bier varianten in de foodservice segmenten: eten, drinken, sporten, gemak, slapen en evenementen nemen toe. Inmiddels heeft 57 procent van de locaties in deze segmenten alcoholvrij bier beschikbaar, voor pils met alcohol ligt dit op 68 procent. Dat schrijft het Rotterdamse databedrijf Datlinq in een analyse.
Lees bericht
Culinair talent in spotlight bij Food Reporter en Chefs (R)Evolution
Horecatalent - Food Reporter, Gault&Millau en Chefs (R)Evolution gaan een samenwerking aan, met als doel nieuw culinair talent gezamenlijk een podium te bieden. Tijdens Chefs (R)Evolution op 4 en 5 september wordt er door De Librije extra aandacht voor culinair talent gecreëerd, met de HillBilly competitie en door de inzet van koksopleidingen. Bovendien wordt daar in samenwerking met Food Reporter en Gault&Millau nu ook het New Chefs...
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Sligro Haarlem heropent dinsdag 6 september
Groothandel – Dinsdag 6 september wordt de volledig verbouwde Sligro-vestiging in Haarlem heropend. Angélique Schmeinck (24Kitchen), Kees Kiestra (directeur Sligro zelfbedieningsgroothandels en Marcel Wijnberger (nieuwe vestigingsdirecteur Sligro Haarlem) verrichten samen met enkele klanten de officiële openingshandeling.
Lees bericht