‘DNA gaat juiste voedselkeuze bepalen’
Onderzoek - In het Biosintrum in Friesland vond donderdag 17 oktober de slotavond plaats van de allereerste Rabo Food Forward Track. Tijdens deze avond werd de case MijnVoedingsMaat, het medicijn van NU!’ als winnaar gekozen. De genomineerde casus moest voldoen aan het criterium van duurzame voedseloplossing voor de toekomst. Een jury met onder andere Rens Kroes koos de winnende case. Ontdekken wat voor iemand persoonlijk gezond is, dat wil de winnende...
Lees bericht
Den Bosch toont de Beste Brabantse Borrelplank
Initiatief – Aanstaande zondag, 20 oktober, lanceert Dutch Cuisine tijdens KP Proeft in Den Bosch niet alleen De Beste Brabantse Borrelplank, maar ook de langste. Samen met Sligro, FoodUp Brabant en Visit Brabant is het initiatief opgepakt om met deze uitgebreide vegetarische borrelplank duidelijk te maken dat het Bourgondische leven van de Brabanders overeind kan blijven, ook in de toekomst, met meer vegetarische producten. Dat Brabant synoniem staat voor het Bourgondische leven...
Lees bericht
Sligro ondervindt hinder van markt en Heineken-groothandel integratie
Groothandel - Groothandelsbedrijf Sligro heeft het derde kwartaal van het jaar weliswaar afgesloten met een klein plus, maar de vergelijkbare omzet met een jaar eerder lag lager. De huidige marktomstandigheden en problemen bij het nakomen van de beloftes aan de Heineken-klanten zijn hier de belangrijkste redenen voor het resultaat. De omzet van Sligro over de eerste drie kwartalen kwam uit op 1.740 miljoen euro, een stijging van 1,1%. Deels werd dat gerealiseerd...
Lees bericht
Albron opent tweede locatie Anne&Max
Formulenieuws - Anne&Max wil volgend jaar nog zeker vijf vestigingen openen. Amsterdam en Rotterdam staan al gepland, maar ook Albron gaat, na winkelcentrum Leidsenhage, in het centrum van Apeldoorn een tweede locatie exploiteren. Anne&Max wilt dé huiskamer in de stad zijn die haar gasten elke dag verrast met heerlijke biologische producten, gastvrije service in karakteristieke panden met een eigentijds interieur. De afgelopen jaren zat de groei er al...
Lees berichtIkea Amsterdam opent vernieuwd restaurant
Formulenieuws - Ikea Amsterdam heeft een wereldprimeur. Het vandaag geopende restaurant is de eerste ter wereld, zowel qua inrichting als aanbod. Het nieuwe restaurantconcept moet klanten nog meer inspireren om gezonder en duurzamer te eten. Het restaurant is open en toegankelijk ingericht en heeft verschillende stations waar smoothies en sandwiches worden aangeboden. De typisch Ikea-gerechten zoals de salades met vegetarische balletjes worden daarin ook aangeboden. Net als het flatbread met...
Lees bericht
Marketeer Roger Bloem verlaat Smullers
Persoonlijk – Aan het einde van het jaar verlaat Roger Bloem Smullers. Eind 2017 keerde hij bij deze snackbarketen terug als interim marketeer in afwachting van de verkoop door toenmalig exploitant NS Stations. Smullers wordt nu sinds begin dit jaar geëxploiteerd door Lagardère Travel Retail. Roger Bloem werkte eerder bij Smullers en keerde na een afwezigheid van 2,5 jaar weer terug bij de keten. Sinsdien realiseerde hij diverse marketingsuccessen. Zo introduceerde...
Lees bericht
Instock serveert ‘All You Can Rescue’ diner
Duurzaamheid - Op woensdag 16 oktober, tijdens Wereldvoedseldag, serveert Instock een ‘All You Can Rescue’ diner. Gasten van het restaurant dat voedselverspilling tegengaat, kunnen op die avond voor een vast bedrag net zoveel eten ‘redden’ als ze op kunnen. Eten zoveel je wilt voor een vaste prijs, is populair bij veel mensen. Door het in te zetten bij het redden van voedsel krijgt de boodschap een andere lading. Instock, dat zich...
Lees bericht
Spare Rib Express opent 60ste bezorgrestaurant
Formulenieuws - Foodserviceketen Spare Rib Express heeft onlangs de zestigste bezorglocatie geopend in Kampen. De afgelopen maand heeft de franchiseformule bijna elke week een nieuw bezorgrestaurant geopend. David Pinedo, woordvoerder van Spare Ribs Express verklaart de groei de laatste jaren door het toenemende vertrouwen van nieuwe ondernemers in de formule. Voor de locatie in Kampen betreft een franchisersduo dat al een locatie runde, want ook dat komt steeds vaker voor....
Lees bericht
WMF-directeur ook verantwoordelijk voor SEB Professional en Schaerer
Benoeming – Managing Director Jacques Boom van WMF Nederland BV is vanaf 1 oktober dit jaar ook verantwoordelijk voor SEB Professional BeLux B.V. en Schaerer Nederland B.V. Het feit dat de drie bedrijven nu onder één eindverantwoordelijke vallen moet de Benelux-organisatie verder versterken en de procesefficiëntie stimuleren. Bron: @FoodClicks
Lees bericht
Lipton vanaf 2020 volledig over op 100% gerecycled plasticflessen
Frisdranken – Lipton wil volgend jaar alle 60 miljoen plastic flessen van het merk van 100% gerecycled plastic en volledig recyclebaar maken. Dat maakte het bedrijf bekend bij de jaarbijeenkomst van het FNLI. Het verduurzamen van verpakkingen sluit aan bij de duurzaamheidsstrategie van Lipton, waarbij het merk de ambitie heeft om uiteindelijk volledig circulair te worden. De nieuwe flessen worden gemaakt van het materiaal rPET2. Doordat het produceren van nieuw plastic niet meer...
Lees bericht